Cos'è la certificazione alimentare IFS e perché è importante per gli acquirenti di sacchetti sfusi di livello alimentare
I consumatori di oggi sono più preoccupati che mai per la qualità degli alimenti che mangiano. Questo è ovvio se stai facendo shopping in un negozio di alimentari locale o cenando in un ristorante a forchetta in una fattoria locale. Per garantire che queste aspettative siano soddisfatte, molte persone nel settore della catena di approvvigionamento alimentare richiedono ai fornitori e ai fornitori di condurre verifiche indipendenti per garantire che avaro costantemente adeguate misure di sicurezza e qualità alimentare.
Per soddisfare queste esigenze, l'industria alimentare si affida a più programmi di gestione della sicurezza alimentare, come l'International Specialty Standard Food Standard, noto anche come IFS Food. In questo articolo, ti aiuteremo a capire meglio quali sono gli standard alimentari IFS e come il FIBC e i contenitori corretti possono aiutarti a garantire che tu soddisfi questi standard.
Cos'è l'International Featured Standard (IFS)?
IFS è uno standard unificato per alimenti, prodotti e servizi. Assicurano che le aziende certificate IFS forniscano servizi o producano prodotti che soddisfino le esigenze dei clienti, lavorando sempre al miglioramento dei processi. IFS mira a fornire trasparenza ai consumatori lungo tutta la catena di approvvigionamento e ridurre i costi per fornitori e rivenditori.
Alcuni fatti interessanti su IFS:
Ci sono 8 standard IFS
Esovano 16.800 certificati ogni anno
Hanno 1.150 revisori
Strutture certificate IFS in 90 paesi in 4 continenti
Qual è lo standard alimentare IFS?
L'IFS Food Standard è uno standard di audit per i produttori di alimenti riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative. L'attenzione è rivolta alla sicurezza alimentare e alla qualità dei processi e dei prodotti. Gli standard alimentari si applicano quando il prodotto è stato "lavorato" o vi è il rischio di contaminazione del prodotto durante il processo di imballaggio primario. IFS Food è importante per tutti i produttori di alimenti, in particolare quelli che producono i propri marchi, perché contiene molti requisiti relativi al soddisfacire le esigenze dei clienti.
Gli obiettivi di IFS Food sono:
Stabilire uno standard unificato e un sistema di valutazione unificato
Collaborare con enti di certificazione accreditati e revisori alimentari IFS qualificati
Garantire la comparabilità e la trasparenza dell'intera catena di approvvigionamento
Ridurre i costi e i tempi per produttori e rivenditori
Le linee guida ifs sugli imballaggi alimentari forniscono assistenza e supporto per l'implementazione dei requisiti di imballaggio alimentare IFS. Le linee guida per l'imballaggio alimentare IFS sono principalmente per i produttori di imballaggi alimentari. Lo scopo delle Linee guida per l'imballaggio degli alimenti è migliorare la sicurezza degli imballaggi dei prodotti.
La certificazione alimentare IFS offre alle aziende un modo per ottenere risultati eccezionali in termini di qualità, sicurezza alimentare, soddisfazione del cliente e competitività dei prezzi di mercato. I vantaggi della certificazione alimentare IFS includono:
Migliorare la comprensione delle buone pratiche, degli standard e delle procedure tra la direzione e i dipendenti.
Supervisionare il rispetto delle normative alimentari
Utilizzare le risorse in modo più efficiente
Ridurre la necessità di audit dei clienti
Audit indipendente di terze parti
Grazie all'approccio basato sul rischio, si ottiene una maggiore flessibilità attraverso un'attuazione separata.
Perché la borsa sfusa certificata IFS per alimenti è importante per gli acquirenti di sacchetti sfusi per alimenti?
Tecnicamente parlando, IFS non certifica la borsa stessa, ma piuttosto l'impianto che produce la borsa. Per soddisfare i severi requisiti dell'IFS e di altre normative di certificazione riconosciute dalla GFSI, tutti i sacchetti utilizzati per il trasporto e lo stoccaggio di prodotti di qualità alimentare non devono solo essere dedicati al contatto con alimenti e prodotti alimentari, ma devono anche essere fabbricati in strutture certificate IFS.
I sacchetti sfusi per alimenti prodotti nella struttura certificata IFS sono realizzati in resina polipropilene vergine al 100% e soddisfano i requisiti di qualità alimentare della Food and Drug Administration (FDA). Se necessario, i sacchetti per alimenti possono essere dotati di rivestimenti LDPE/LLDPE approvati dall'industria farmaceutica e alimentare.
Per diventare un impianto IFS certificato, i sacchetti devono essere fabbricati in una camera pulita che ha subito rigorose ispezioni per garantire che soddisfino gli standard nelle seguenti aree:
Ventilazione adeguata
Controllo dei parassiti
Rivelazione di metalli
Ispezione lampione
Guardaroba e igiene del personale adeguati
Piano HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
Conservazione dei record
Quando hai bisogno di FIBC da una fabbrica certificata IFS?
Ogni volta che le tue esigenze di imballaggio includono lo stoccaggio e il trasporto di alimenti crudi o trasformati, è probabile che un FIBC prodotto in una struttura IFS certificata sia la scelta giusta. Per i fornitori di alimenti, questo può essere un passo molto importante per mantenere i clienti ed espandere la portata dell'influenza. Molti grandi rivenditori e produttori acquistano solo prodotti confezionati prodotti in fabbriche certificate IFS.
Va notato che a tutti i reparti della catena di approvvigionamento si applicano diversi standard IFS.